Tag: do 30 minutStrona 1 z 2
czas przygotowywania
Wyśmienity twarożek (biały serek) ze szczypiorkiem i rzodkiewką, „przegryziony” w 10 minut od przygotowania.
6 grudnia 2022, Autor: RadekCzy też zastanawiacie się, skąd pomysł, aby umieścić tutaj przepis na twarożek? Przecież każdy to potrafi zrobić. Tak, ale nie taki. Są dwie „magiczne” czynności, które sprawią, że waszym gościom szczęka opadnie, a twarożek zniknie ze stołu jako największy przysmak. Bo czy to możliwe, żeby serek po 10 minutach od zrobienia smakował jak „przegryziony”? Sprawdź.
Azjatycka (chińska) marynata do wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka (i smażenie)
20 lutego 2022, Autor: RadekPewnie każdy z nas, jedząc danie „u Chińczyka” zastanawiał się, jak zostało przygotowane mięso, że jest takie delikatne, ultra smaczne i gotowe w tak krótkim czasie sekund. Za ten cud odpowiedzialna jest marynata. Przygotowana minimum pół godziny przed smażeniem (chociaż już 10 minut wystarczy, ale najlepiej dzień wcześniej). Oto cała magia.
Wrap (mini tortilla, roladki) z szynką parmeńską, ementalerem i czosnkiem.
13 stycznia 2020, Autor: RadekWłaściwie to danie nie ma jeszcze swojej konkretnej polskiej nazwy, po angielsku to tortilla rolls; można je znaleźć w internecie zarówno jako „roladki”, ale także „mini tortille”, „polskie sushi”, czy też wrap. Pocięty wrap. Zwykle serwowane są jako przekąska-przystawka, ale może być również niezależnym daniem. Druga zaleta tej przekąski, to jej elastyczność w zakresie składu tzw. „na winie”, czyli… co się nawinie 🙂
Tosty z serem i szynką
13 października 2019, Autor: RadekTosty to szybkie ciepłe danie, które dobrze smakuje zarówno na śniadanie, jak i kolację, czy ciepłą przekąskę. W niektórych knajpach jest jedynym w karcie „daniem na ciepło”. Jak przygotować idealne tosty? Czy jest jakiś magiczny składnik? Ile zapiekać, żeby wyszły chrupkie, a ser dobrze się roztopił? Oto przepis.
Słonecznik prażony solony (bez tłuszczu)
14 maja 2019, Autor: RadekPrażony słony słonecznik jest zarówno doskonałym dodatkiem do sałatek, czy dań kuchni azjatyckiej, jak i samodzielną przekąską. Jest coś magicznego w tym, jak nawet spora miseczka tego przysmaku znika ze stołu jako pierwsza. Po co przepis? Bo jest mały kruczek, jak przygotować ten słonecznik bez tłuszczu i tak, aby sól była w środku, a nie na zewnątrz…
Makaron ryżowy z wieprzowiną w sosie hoisin (na szybko).
5 stycznia 2019, Autor: RadekHoisin to chiński, dość słodki sos, który wspaniale potrafi połączyć mięso, warzywa i makaron. Jednocześnie zawiera komplet smaków kuchni chińskiej, w nieco tajskim wydaniu. Przygotowanie potrawy z użyciem hoisin jest bardzo proste, ponieważ sam sos jest już czymś w rodzaju 8w1. Pytanie brzmi: masz sos? Masz 15 minut na gotowanie? Głodny? Odpalaj woka!
Chrupiący kurczak po azjatycku z sezamem
7 października 2018, Autor: RadekKurczak po azjatycku taki jak w chińskiej restauracji. Może nieco bardziej pracochłonny, niż pozostałe azjatyckie dania w serwisie, ale zdecydowanie warty zachodu.
Indyk w sosie słodko kwaśnym z ryżem (2 osoby)
1 maja 2018, Autor: RadekPopularne danie kuchni tajskiej, czyli indyk w sosie słodko-kwaśnym. Zamiast indyka można danie przygotować z wołowiny lub wieprzowiny. A zamiast ryżu można dać makaron (chow mein lub szklany). W wariancie „na szybko” korzystamy z mrożonej mieszanki warzyw azjatyckich, ale kto ma czas, niech pokroi świeże. 20 minut!
Smażony makaron Chow Mein z krewetkami (na szybko)
17 stycznia 2018, Autor: RadekSzybkie danie kuchni azjatyckiej z makaronem i krewetkami, z sosem o słodko-czosnkowym aromacie. Na szybko, czyli wykorzystamy mrożonki, ale jak masz czas – skorzystaj ze świeżych produktów!
Chińska zupa ostro-kwaśna z kurczakiem na szybko
11 stycznia 2018, Autor: RadekOstro-kwaśna zupa syczuańska, zwana też Suān là tāng (酸辣汤), to jeden z przykładów doskonałego połączenia smaków kuchni chińskiej: mięsnego z bulionu, kwaskowatego z octu i pikantnego z białego pieprzu. W wersji z kurczakiem i makaronem z powodzeniem może zastąpić danie obiadowe. Jest super prosta do wykonania, a w wariancie wegetariańskim, zamiast mięsa można użyć tofu.
Wołowina w 5 smakach „jak u chińczyka” na szybko
10 czerwca 2017, Autor: RadekWołowina w 5 smakach, to jedno z najpopularniejszych dań „u chińczyka”. Swoim aromatem natychmiast pobudza ślinianki. Słynne chińskie „5 smaków”, to gwarancja kompletności smakowej dania, Składają się nań smaki: słony, słodki, kwaśny, ostry i mięsny zarazem. Danie jest proste do wykonania i bardzo syte. A przy okazji zdrowe.
Makaron domowy do rosołu (na 4 osoby)
10 czerwca 2017, Autor: RadekWłasny makaron jajeczny to nie tylko ratunek, gdy zabraknie nam makaronu. To przede wszystkim doskonały smak. Zwłaszcza, gdy stanowi dodatek do jednej ze szlachetnej odmiany rosołu; z perliczki czy wołowy. I łatwo przeliczyć, że makaron z poniższego przepisu będzie makaronem 20-jajecznym!
Smażony makaron sojowy z indykiem po chińsku (na szybko)
30 maja 2017, Autor: RadekChińskie danie w 15 minut, to coś dla zapracowanych i głodnych. Przepisy kuchni azjatyckiej z serii „na szybko” opierają się na wykorzystaniu mrożonki z warzyw orientalnych – oszczędzamy czas krojenia. A makaronu można nie podsmażać, oszczędzamy kolejne minuty.
Ciastka orzechowe
28 maja 2017, Autor: RadekProściej się nie da. Przepyszne kruche ciastka orzechowe, doskonałe z poranną, południową lub popołudniową kawką. Można je przygotować „przy okazji” rozgrzanego piekarnika.
Spaghetti z sosem Bolognese (spagetti bolońskie)
28 maja 2017, Autor: RadekKlasyczny sos boloński wydaje się prosty do wykonania, jednak aby był smaczny należy przestrzegać kilku podstawowych zasad.
Makaron z sosem carbonara (4 osoby)
28 maja 2017, Autor: RadekDanie tak samo wykwintne, jak i proste. Chociaż „szkół” przygotowania carbonary jest wiele, maję one wspólne cechy: szybkość, świeżość, treściwość. Nikt głodny od stołu nie wstanie. Za 20 minut mamy gości. Czas start.
Spaghetti carbonara (2 osoby)
28 maja 2017, Autor: RadekJedna z najszybszych potraw świata. Od przygotowania spaghetti z sosem carbonara szybsze jest jedynie… podanie makaronu z pesto ze słoika 😉
Oponki serowe (50szt.) – krążki wiedeńskie
28 maja 2017, Autor: RadekPodobnie jak faworki, oponki dla wielu, to wspomnienie dzieciństwa lub młodości. Przekąska ta nie jest może zbyt dietetyczna, ale nikt nie karze na raz zjeść od razu 10 sztuk. A i tak zjecie 10.
Ciasto drożdżowe babci Irenki (placek drożdżowy z kruszonką)
28 maja 2017, Autor: RadekTo ciasto, to jeden z głównych powodów dla których powstał ten serwis. Dla takich właśnie przepisów. Babcinych, przepisanych. Podstawą tego ciasta jest niespotykana szybkość wykonania: bez zaczynu, bez odkładania kruszonki do lodówki. Czyli „rób ciasto, goście idą”.
Orzechy arachidowe w cukrze (karmelizowane), migdały w cukrze, orzechy solone.
28 maja 2017, Autor: RadekSamodzielnie wykonane orzeszki arachidowe smakują o niebo lepiej, niż te kupione z budki albo przed seansem w kinie. Po pierwsze wiemy co jemy, a po drugie cena; kupione są 10 x droższe niż wykonane samodzielnie.
Marchewka na gęsto na sposób Babci Ewuni
28 maja 2017, Autor: RadekTen przepis jest w naszym domu od zawsze, klasyczna marchewka na gęsto. Doskonały dodatek do mięs. Aby uzyskać „epicki” efekt, należy… świeżą marchew pokroić w drobną kostkę ręcznie. Oto cała magia. My oczywiście nie mamy czasu, więc marchewka będzie z mrożonki. I tak wyjdzie super.
Tagiatelle ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
28 maja 2017, Autor: KalinkaSzybkie zielone danie. Na co dzień – obiad czy kolację. A nawet wtedy, gdy dowiadujemy się, że nasi goście, którzy odwiedzą nas dziś wieczorem, nie jedzą mięsa.
MASALA (Herbata po indyjsku)
28 maja 2017, Autor: LolaPyszna, rozgrzewająca herbatka na jesienne i zimowe dni 😉 Znajomy hindus, którego poczęstowałam kubkiem gorącej herbaty w zimie, powiedział że poczuł się jak w domu ;-))))
Japońska zupa miso – wersja ekspresowa (2 porcje)
28 maja 2017, Autor: RadekNie ma jak… umami. Japońska kuchnia jest bliższa kuchni polskiej niż się wielu wydaje. Składniki na zupę miso można bez trudu kupić w każdym sklepie z żywnością orientalną. Zaletą tego przepisu jest jego niezwykła szybkość wykonania – około 10 minut od pomysłu do podania.
Krewetki z cebulą, papryką i czosnkiem na czerwonym winie
28 maja 2017, Autor: MarcinSkładniki : 1 czerwona papryka, 4 ząbki czosnku, 1 czerwona cebula, oliwa z oliwek, krewetki black tiger 250g, wino czerwone, przyprawy: pieprz, sól, majeranek, bazylia. Sposób przygotowania : Krewetki otworzyć, posolić i odstawić na 30min. W tym czasie, cebulę i paprykę posiekać w długie paski . Na rozgrzaną oliwę wrzucić najpierw paprykę, następnie cebulę a gdy się zarumieni dorzucić czosnek. Odlewamy osoloną wodę i dodajemy krewetki na patelnię. Smażymy aż do zarumienienia, a następnie lekko podduszamy. Po około 5 minutach dolewamy pół lampki wina i dalej dusimy przez około 10 minut. Następnie zwiększamy gaz,podnosimy pokrywkę i smażymy do całkowitego odparowania…
Bardzo prosty sos pomidorowy (ok. 600 ml)
28 maja 2017, Autor: RadekCzy kupujesz gołąbki i potrzebujesz bardzo szybko przygotować sos pomidorowy? Ten przepis jest dla Ciebie! Całość wykonania poniżej 3 minut!
Jajecznica z Awokado od Rysia
28 maja 2017, Autor: LudmilaZetOryginalny sposób na urozmaicenie klasycznej jajecznicy. Sposób dziadka Rysia. Warto zwrócić uwagę, że awokado, dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi.
Makaron Chow Mein z wołowiną
25 maja 2017, Autor: RadekMakaron z mięsem i warzywami. Wersja chińska, chociaż Chow Mein stało się tak popularne na całym świecie, że zasłużyło osobny wpis w wikipedii. Proponowany wariant jest wersją dla nieco bardziej zapracowanych – wykorzystamy mrożonkę „warzywa orientalne”. Poza tym, wszystko świeżo i szybko. 20 minut. Start.
Śledzie w śmietanie z cebulką (idealne do ziemniaków w mundurkach)
10 maja 2017, Autor: RadekObowiązkowe danie-wspomnienie z dzieciństwa jedzone w piątki. Po basenie. Ziemniaki w mundurkach i śledzie w śmietanie. Do tego masło i sól. Sama radość dla podniebienia. Poniżej wersja przygotowywana przez Ryśka – mojego ojca.
Pad Thai, czyli tajski makaron z kurczakiem (lub indykiem)
9 maja 2017, Autor: RadekPopisowe danie kuchni tajskiej, którym intensywnie pachną ulice Bangkoku. Pad Thai to bogactwo smaków, aromatów, ale najważniejsze – jest szybkim do wykonania daniem – max. 30 minut wraz z krojeniem. Nie obędzie się bez wcześniejszej wyprawy do marketu na dział „orientalny”. Kurczaka można zastąpić indykiem bądź krewetkami.