Kategoria: Sałatki i surówki
Klasyczna sałatka ziemniaczana (warzywna) z majonezem
11 marca 2024, Autor: RadekKlasyczna sałatka ziemniaczana, to stały element każdego stołu, zwłaszcza na długiej, rodzinnej nasiadówce. Nierzadko sałatka ratuje życie biesiadników podczas przeciągającej się do późnych godzin, zakrapianej imprezie. Gdy sałatka wchodzi na stół, wszyscy milkną i w ciszy dostarczają niezbędnych kalorii. Prawdopodobnie żaden kraj nie czci sałatki ziemniaczanej równie mocno jak Polska. To po prostu królowa. Nauczmy się ją robić.
Wyśmienity twarożek (biały serek) ze szczypiorkiem i rzodkiewką, „przegryziony” w 10 minut od przygotowania.
6 grudnia 2022, Autor: RadekCzy też zastanawiacie się, skąd pomysł, aby umieścić tutaj przepis na twarożek? Przecież każdy to potrafi zrobić. Tak, ale nie taki. Są dwie „magiczne” czynności, które sprawią, że waszym gościom szczęka opadnie, a twarożek zniknie ze stołu jako największy przysmak. Bo czy to możliwe, żeby serek po 10 minutach od zrobienia smakował jak „przegryziony”? Sprawdź.
Słonecznik prażony solony (bez tłuszczu)
14 maja 2019, Autor: RadekPrażony słony słonecznik jest zarówno doskonałym dodatkiem do sałatek, czy dań kuchni azjatyckiej, jak i samodzielną przekąską. Jest coś magicznego w tym, jak nawet spora miseczka tego przysmaku znika ze stołu jako pierwsza. Po co przepis? Bo jest mały kruczek, jak przygotować ten słonecznik bez tłuszczu i tak, aby sól była w środku, a nie na zewnątrz…
Ziemniaki z piekarnika jak z ogniska (turecki kumpir)
28 maja 2017, Autor: RadekSamo pieczenie ziemniaków nie jest może specjalnie trudne, ale ze względu na mnogość wariantów spożywania, jak i dodatków, w postaci dipów czy sałatek, sprawia, że przepis warty jest zapisania. Najpierw włącz piekarnik.
Śledzie w śmietanie z cebulką (idealne do ziemniaków w mundurkach)
10 maja 2017, Autor: RadekObowiązkowe danie-wspomnienie z dzieciństwa jedzone w piątki. Po basenie. Ziemniaki w mundurkach i śledzie w śmietanie. Do tego masło i sól. Sama radość dla podniebienia. Poniżej wersja przygotowywana przez Ryśka – mojego ojca.
Sałatka z kukurydzą, pieczarkami i jajkiem
27 kwietnia 2017, Autor: RadekKrólowa Polskich Stołów: sałatka. Oprócz klasycznej, warzywnej ma co najmniej kilkanaście odmian. A dla sałatki ważnym, jeśli nie najważniejszym składnikiem jest czas. Kilka godzin w lodówce, to minimum „przegryzania”. Więc jeśli goście przychodzą za pół godziny, nie rób tej sałatki! 😀
Szybka sałatka z pomidorami i serem mozarella
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 2-3 pomidory malinówki, 0,5 cukinii, 1 cebula czerwona, 1 opakowanie sera mozarella, oliwa z oliwek sól morska, oregano, cytryna,imbir. Sposób przygotowania: Kroimy cebulę w piórka, pomidory w kostkę, cukinie ścieramy na grubych oczkach tarki, ser kroimy w kostkę; mieszamy skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy do smaku dodajemy sporo oliwy. Mieszamy.
Sałatka z kurczakiem
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 2 piersi z kurczaka przyprawa gyros ogórek konserwowy sałata pekińska majonez Sposób przygotowania : Piersi z kurczaka z przyprawą smażyć na oleju ostudzić, ogórki konserwowe i sałatę pokroić połączyć z kurczakiem doprawić majonezem i pieprzem wymieszać .
Sałatka z kurczaka gyros
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 podwójna pierś z kurczaka przyprawa Gyros 1 cebula 4 ogórki konserwowe 1 puszka kukurydzy bez zalewy 6 jajek 20 dag żółtego sera ketchup i majonez Wykonanie: Pierś z kurczaka, pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać przyprawę „Gyros”, wymieszać i chwilę jeszcze smażyć. Wystudzić. A w tym czasie pokroić cebulę oraz ogórki w drobną kostkę. Kukurydzę odcedzić z zalewy. Jajka ugotować, obrać i pokroić również w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Składniki układać warstwami wg kolejności: Na dnie szklanej salaterki ułożyć wstudzone kawałki kurczaka. Następnie układać: cebulę i polać…
Sałatka warstwowa
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 słoik seleru konserwowego puszka kukurydza konserwowa puszka ananas 5 sztuk jajka 3 jabłka 1 pora ser żółty do starcia majonez Sposób przygotowania: warstwami układamy seler, kukurydzę , potrzeć 1/2 pory przesmarować majonezem następnie pokrojone w kostkę ugotowane jaj i ananas, potrzeć jabłka, potrzeć drugą połowę pory przesmarować majonezem zakończyć startym żółtym serem.
Sałatka śledziowa
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1/2 kg śledzi – matjas 1 cebula 2 ogórki konserwowe sól, pieprz, olej Sposób wykonania : śledzie umyć, pokroić w kostkę, podobnie ogórki i cebulę , doprawić pieprzem, solą, dolać oleju i wymieszać. Smacznego!
Jajka nadziewane
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 5-6 jaj majonez ogórek konserwowy cebula sól,pieprz,papryka Sposób przygotowania: Jajka ugotować na twardo, następnie przekroić na połówki, pokroić żółtko, ogórki i cebulę następnie wymieszać z majonezem doprawić sola i pieprzem . Gotową masą wypełnić pozostałe jajko-białko. SMACZNEGO!
Sałatka po żydowsku
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki : 10 jaj 10 dużych ziemniaków 5 cebul 250 g majonezu / ja stosuję ” Winiary” pieprz kolorowy grubo mielony Sposób przyrządzania: Jajka i ziemniaki /w mundurkach/ ugotować. Po wystudzeniu pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę/ wcześniej sparzoną wrzątkiem/. Wymieszać z majonezem. Solą i pieprzem doprawić do smaku.
Sałatka z kapusty pekińskej
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: Kapusta pekińska 1/2 puszki kukurydzy 1 średnia marchew 1 cebula czerwona 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurty naturalnego Wykonanie: Kapustę pokroić drobno,marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w piórka dodać kukurydzę +2 łyżki majonezu i 2 łyżki jogurtu naturalnego. Można dodać pokrojoną natkę pietruszki.
Zielony groszek po holendersku
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 60 dag wyłuskanego groszku 1 gałązka koperku 1 gałązka estragonu 10 dag masła 2 żółtka 1 łyżeczka soku z cytryny 1 1/2 łyżeczki soli biały pieprz Sposób przyrządzania: W garnku zagotować litr wody z 1 łyżeczką soli,po czym do wrzątku wrzucić groszek oraz związane razem zioła.Gotować pod przykryciem przez 15-20 minut. Ugotowany groszek osączyć na sicie i trzymać w cieple.Zioła wyjąć z wywaru. Masło roztopić na małym ogniu.W małym garnuszku wymieszać żółtka z 1 łyżką wody,sokiem z cytryny,pieprzem oraz solą.Wstawić do gorącej kąpieli wodnej i ubijać trzepaczką,aż z żółtek powstanie gęsty kremowy sos. Garnuszek z ubitymi żółtkami wyjąć z…
Sałatka makaronowa z ogórkiem
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: makaron 1 puszka kukurydzy 1 świeży ogórek 10 g. wędliny drobiowej łyżka majonezu sól pieprz Sposób przygotowania Makaron ugotować,ostudzić Wędlinę i ogórek pokroić w drobną kostkę Posiekaną składniki wrzucamy do makaronu Następnie wrzucamy odsączoną kukurydzę. Wymieszać dodać sól,pieprz do smaku. Pieprzu musi być dużo,bo nada ostrości sałatce. Tak przygotowaną sałatkę schłodzić w lodówce
Kapusta na gorąco
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 500 g kapusty 60 g marchewki 70 g masła pól szklanki wody 20 g mąki 2 kostki rosołowe 1 pęczek koperku sok z 1/2 cytryny Sposób przyrządzania: Marchewkę zetrzeć na średnich oczkach, kapustę zetrzeć ,rozdrobnić , dodać wody ,kostki rosołowe i razem gotować ok. 30 min. Po 30 min. dodać resztę składników wymieszać . Kapusta gotowa do spożycia . Smacznego :))
Sałatka z zielonego ogórka
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 makaron ryżowy 2 ogórki zielone / lub więcej/ ząbek czosnku /drobno posiekany/ 1 jogurt naturalny / mały/ 3 łyżki majonezu / lub więcej , wg. smaku/ szczypta soli i pieprzu do smaku Sposób przyrządzania: Makaron ryżowy ugotować o odcedzić , ogórki ścieramy na grubym oczku. Wymieszamy wszystkie składniki i doprawiamy do smaku. (Można dodać pierś z kurczaka ) Smacznego 🙂
Sałatka z brokułem
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 brokuł /ugotowany na półtwardo i ostudzony/ 2-3 jajka /ugotowane na twardo i ostudzone/ 2 pomidory Sos czosnkowy: 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku/rozdrobnić/ Sposób przyrządzania: Brokuł podzielić na różyczki, jaja i pomidory pokroić na ćwiartki, ułożyć naprzemiennie na dużym półmisku, polać sosem czosnkowym.
Surówka z kapusty włoskiej
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 25 dkg kapusty włoskiej, 20 dkg winnych jabłkek, 1 kwaszony ogórek, oliwa, cukier, sól. Sposób przyrządzania: 25 dkg kapusty włoskiej czysto obranej drobno poszatkować, dodać 20 dkg drobno pokrajanych winnych jabłek i kwaszony ogórek, następnie 2 do 3 łyżek oliwy i do smaku cukru oraz soli. Jest to sałatka bardzo smaczna i bogata w witaminy. Źródło: Poradnik domowy, rok wydania 1956
Sałatka z kurczaka i cebulek
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 puszka fasoli czerwonej 1 puszka kukurydzy 1 słoiczek cebulek 1 papryka czerwona pokrojona w kostkę 2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę usmażyć 4-6 jaj pokrojone w kostkę Sól i pieprz,majonez do smaku Sposób przyrządzania: Filety z kurczaka usmażyć. Wszystkie składniki wymieszać.
Awokado z twarożkiem
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 18 dag.cieniutko pokrojonej wędzonej szynki 1 awokado 13 dag chudego twarożku 3-4 łyżki mleka 1 pomidor 1 łyżka soku z cytryny 4 listki sałaty sól, pieprz Sposób przyrządzania: Szynkę (4 plastry odłożyć)pokroić w drobną kostkę.Twarożek i mleko utrzeć na gładką masę,dodać pokrojoną szynkę i lekko wymieszać. Doprawić do smaku solą ipieprzem. Awokado przekroić na pół,wyjąć pestkę,po czym jeszcze raz przekroić wzdłuż i skropić sokiem z cytryny. Pomidor umyć,pokroić na ćwiartki,usunąć z niego pestki,a następnie pokroić w drobną kostkę. Awokado ułożyć na liściach sałaty,ozdobić twarożkiem,plasterkiem szynki oraz pomidorem.
Sałatka z selera
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 słoik selera 1 papryka czerwona 1 pora 0,15 kg szynki 1 puszka kukurydzy 2-3 łyżki majonezu Sposób przygotowania: Seler odcedzić z wody,paprykę pokroić w drobną kostkę, por białą część pokroić w pół krążki, szynkę pokroić w cienkie paseczki, dodać kukurydzę, majonez. Wszystko razem wymieszać i udekorować zieloną częścią pora. Smacznego.
Surówka z rabarbaru
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: rabarbar, chrzan, sól, cukier, jajko ugotowane, szczypiorek, śmietana. Sposób przyrządzenia: Surowy obrany rabarbar, zmielony na maszynce do mięsa, zmieszać z utartym chrzanem, doprawić solą i cukrem, dodać posiekane jajo ugotowane na twardo i szczypiorek, następnie polać gęstą śmietaną. Przepis pochodzi z Poradnika domowego, rok wydania 1956.