Kategoria: Ryż i kasze
Proste gołąbki z pieczarkami w sosie pieczarkowym (8 sztuk).
8 września 2023, Autor: RadekGołąbki z pieczarkami to jarska (wegetariańska) wersja tego popularnego dania. A dla niektórych, obowiązkowe danie na wigilijnym stole. Gołąbki te można przygotować zarówno z ryżem jak i kaszą gryczaną. Można je podać polane zarówno sosem pieczarkowym, jak i pomidorowym. Wege gołąbek? Same sprzeczności 🙂
Jak ugotować ryż do smażenia (do dania „egg fried rice”)
11 sierpnia 2023, Autor: RadekSmażony ryż, to podstawowy składnik doskonałego dania (lub dodatku) kuchni azjatyckiej zwanego”egg fried rice”, czyli ryż smażony z jajkiem. Gotowanie ryżu do smażenia różni się nieco od „normalnego” gotowania ryżu, głównie ze względu na nieco mniejszą ilość wody, a także konieczność ugotowania go… dzień wcześniej.
Plow (pilaw) w wersji tatarskiej, czyli mięso, ryż i warzywa w jednym garnku (na 6-8 osób)
16 kwietnia 2023, Autor: RadekPilaw to mięso z ryżem, czyli jednogarnkowe danie, wystarczające do wykarmienia nawet 8 osób. Można je przygotować w wielu wersjach, np. w wersji uzbeckiej, a także tatarskiej, ukraińskiej, czy nawet… śląskiej. Danie jest bliskie naszemu podniebieniu, bo łączy kuchnię wschodnią z kuchnią europejską za pomocą przypraw.
Płow (pilaw) – danie z mięsa, ryżu i warzyw w wersji z Uzbekistanu (na 8 osób).
16 marca 2023, Autor: RadekPyszne i aromatyczne danie jednogarnkowe na bazie mięsa, ryżu i warzyw, to plow (lub też pilaw lub pilaf). Warto zauważyć, że tym daniem wykarmimy do syta 8-10 osób, więc doskonale nadaje się na proszone przyjęcia. Płow istnieje w wielu wariantach narodowych – w tym przepisie zrobimy wersję z Uzbekistanu, czyli zbliżoną smakiem do dań curry.
Tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym (ok.10-14 szt.)
1 listopada 2022, Autor: RadekGołąbki prawie każdy lubi jeść, ale nie każdy robić. Przepis na nie jest jednak bardzo prosty i kiedy już przebrniemy przez trudy „rozebrania” kapusty, to okaże się, że danie to może częściej gościć na naszych talerzach.
Indyjskie curry z mielonej wołowiny z ryżem (4 osoby)
18 maja 2021, Autor: RadekTen przepis jest zainspirowany przysmakiem lokalnego indyjskiego baru (Shianti), którego właściciel zrobił wyjątek i do menu wprowadził curry w wersji… z mieloną wołowiną. Spieszę wyjaśnić młodzieży, że hindusi nie jedzą krowy, bo ich zdaniem jest święta, a naszym zdaniem jest też… smaczna. To danie nie dość, że jest wyśmienite i proste w przygotowaniu, to również chętnie jedzone przez dzieci.
Pulpeciki rybne w sosie pomidorowym
28 maja 2017, Autor: RadekTo danie, to nie tylko danie wegetariańskie, ale i świetna alternatywa dla mięsożerców. Proste danie rybne zaskakuje delikatnością i prostotą wykonania.
Risotto z pieczarkami
28 maja 2017, Autor: RadekDobre risotto potrafi zrobić kolosalne wrażenie na gościach, jednak nie jest to przepis nie dla kucharzy-leniuchów! Risotto jest potrawą, przy której należy cały czas stać. I mieszać. Jeśli nie lubisz stać i mieszać, to lepiej nie zabieraj się za nią, bo… nie wyjdzie!
Risotto z warzywami, szynką parmeńską i szczypiorkiem
28 maja 2017, Autor: KalinkaRisotto jest czasochłonnym daniem ze względu na ryż który „dochodzi” na patelni. Wcześniejsze przygotowanie składników znacznie skraca czas do finalnego podania. Dlatego jeśli planujesz przygotować specjalne danie dla znajomych, rodziny warto go zainwestować w to danie. Doskonały smak – gwarantowany!