Kategoria: Porady
Ile dodać soli na 1 kg mięsa?
30 marca 2024, Autor: RadekNa kilogram mięsa dajemy 14-15 gramów soli. Należy przy tym pamiętać, że: dodawane do mięsa składniki (jak np. warzywa) zwiększają sumaryczną objętość dania, więc soli może być potrzebne nieco więcej dodawane do mięsa dodatki (np. duszona cebulka) mogą być już słone, ze względu na poprzednie „procesy”, wiec soli może być potrzebne nieco mniej
Jak ugotować ryż do smażenia (do dania „egg fried rice”)
11 sierpnia 2023, Autor: RadekSmażony ryż, to podstawowy składnik doskonałego dania (lub dodatku) kuchni azjatyckiej zwanego”egg fried rice”, czyli ryż smażony z jajkiem. Gotowanie ryżu do smażenia różni się nieco od „normalnego” gotowania ryżu, głównie ze względu na nieco mniejszą ilość wody, a także konieczność ugotowania go… dzień wcześniej.