Surówka z kapusty włoskiej

Składniki:

• 25 dkg kapusty włoskiej,
• 20 dkg winnych jabłkek,
• 1 kwaszony ogórek,
• oliwa,
• cukier, sól.

Sposób przyrządzania:

25 dkg kapusty włoskiej czysto obranej drobno poszatkować, dodać 20 dkg drobno pokrajanych winnych jabłek i kwaszony ogórek, następnie 2 do 3 łyżek oliwy i do smaku cukru oraz soli. Jest to sałatka bardzo smaczna i bogata w witaminy.

Źródło: Poradnik domowy, rok wydania 1956